GWに娘一家が来ます。
迎える準備をします。
来客の前に行うのは、山小舎内外の掃除、食材の準備、料理、などです。
今年のシーズン最初の来客なので、冬の間の埃払いも含めて掃除を念入りに行います。
掃除機賭けの後、座敷、板の間を雑巾がけします。
トイレ、ふろ場も念入りに洗剤で洗います。
トイレの便器もできるだけ分解して洗ってみました。
足ふき、便座シートも洗って干しておきます。
洗面台、流しをピカピカにします。
玄関の砂を掃きだし、泥を拭きます。
冬のグッズ（雪かき、橇、スコップなど）を片付けます。
玄関前の落ち葉も目立つところは掃きだします。
並行して料理の準備です。
メインは炭火焼きですが、3泊する一家のために何品か用意しておきます。
下の孫の好きなスペアリブをストーブで煮ておきます。
親たちの好きな牛筋煮込みも煮込んでおきます。
花豆を買ってあったので煮ておきます。
上の孫が好きな、赤飯とぼた餅にチャレンジします。
小豆を炊いて、柔らかくなったら一部を煮汁とともに分けておきます。
残りはあんこに煮ます。
もち米を小豆と煮汁で炊いて赤飯にします。
炊きあがったらおひつに入れておきます。
別にもち米を炊き、半搗きにしてあんこを被せてぼた餅の完成です。
いずれのメニューも好評でした。
次回も頑張ろうと思います。
